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福茶屬於福建之茶,亦可有福之茶。福建茶事始於晉,興於唐,盛於宋。福建是茶的王國,品種多達千種。因此,福建茶品類豐富,六大類茶有其四,還有香飄四海的茉莉花茶。福建茶的特點還在於工藝精湛,多珍品。武夷大紅袍、安溪鐵觀音、建甌水仙、三大工夫一小種、政和白茶歷史悠久,馳名中外。
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