美的電磁爐調不了温度主要有以下原因：
1、GBT過流保護：過流保護強制減小輸出功率或直接暫停工作，延時一段時間後再次啟動進入工作狀態。此類保護動作時會出現有規律地間斷加熱現象。
2、温度傳感器開路、短路保護：這類保護會強制關閉工作中的電磁爐，並使電磁爐在沒有排除故障前都處於關閉狀態，任何鍵不起作用，並顯示電磁爐故障代碼。
3、IGBT管超壓保護：當某種原因導致IGBT集電極電壓升高並達到保護觸發條件時，超壓保護動作，迫使電磁爐降低輸出功率，IGBT集電極電壓隨即降低。 這一種類的保護電路動作有時會出現間斷加熱和輸出功率降低等現象。
4、電網電壓保護：電壓高或電壓低於電磁爐的工作電壓範圍時，出現保護。保護性質是強制待機並顯示故障代碼。
