自己滷的雞蛋能保存幾天

自己滷的雞蛋的保存時間：

看環境温度，夏季是兩天左右，冬季三到五天不等，不過儘早吃掉最好；

因為不管是滷雞蛋還是別的菜餚，最好吃新鮮的，時間久了容易產生亞硝酸鹽一類的有毒物質，長期積累下來對身體不好；

如果想延長滷蛋的保存時間，建議密封，真空起來就能放一星期左右，要放在陰涼乾燥的地方，熱過冷卻以後用有密封蓋子的食盒裝起來放入冰箱，每次吃一定要加熱消毒即可。