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玉米澱粉可以生吃嗎
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玉米
澱粉不可以生吃,否則會影響腸胃的功能。不利影響:
生吃玉米澱粉不易於腸胃的消化與吸收;長期生吃玉米澱粉會阻礙腸胃的主要功能,影響人的正常生活。
玉米澱粉的主要用途:
玉米澱粉與水或
牛奶
混合後有獨特的外觀和質感,常用來摻在白糖粉中作為抗粘結劑;玉米澱粉常用作布丁等食品的凝固劑;玉米澱粉在中國菜和法國菜裏用作增稠劑。中國菜裏的“勾芡”,一般就是用玉米澱粉加上水製成的。
標籤:
生吃
澱粉
玉米
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