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清蒸雞蛋加多少生粉最好
經驗
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清蒸
雞蛋不要加生粉。
做法：
蛋打在碗裏後，用筷子打散；加適當的鹽、油，加70度以上的温開水；
上鍋
蒸前再打勻；等鍋中的水燒開後，將打好的雞蛋放到鍋裏蒸10分鐘，起鍋撒點葱花即可。
特點：嫰爽，蛋白不會沉澱在碗底。
標籤：
加多少
生粉
清蒸
雞蛋
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