三黃雞怎麼做湯

原料：三黃雞一隻。

調料：葱段、薑片、鹽、胡椒粉、食用油、香菜。

步驟：

1、雞取出內臟，沖洗乾淨並剁成大塊；

2、葱姜切成段或切片；

3、鍋中放少許底油燒熱後，倒入雞塊煸炒；

4、炒至雞塊變色後，倒入燉煲中，加入適量的熱水、放入葱姜，大火燒開，小火慢燉；

5、燉至湯汁發白時，加入鹽和胡椒粉調味；

6、盛入碗中，滴幾滴香油、撒上香菜等調味品，三黃雞湯即完成。