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原因:姜是做菜常用的調味品,具有辛温解表,温中止嘔,温肺止咳解魚蟹之毒等療效,雞蛋富含蛋白質等多種營養。兩者無食用禁忌。
製作方法:
生薑煎雞蛋:
1、取一塊生薑,比大拇指指肚稍大即可,切成末;
2、在碗裏打入一個雞蛋,加入生薑末,攪拌均勻;
3、往鍋內倒入適量小磨香油,待油稍熱後,倒入雞蛋,翻動幾下後,雞蛋煎熟後盛出;
4、然後舀一勺水,約150毫升,倒入剛煎完雞蛋的熱鍋內,水燒開即可。
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