甜粟米羹的做法

材料:甜玉米粒2-3兩、雞蛋一個、水澱粉適量、鹽、白糖。

具體做法：

1、鍋裏放適量的水，煮開；

2、放玉米，加鹽、白糖、雞清湯1湯匙，調好味，煮沸；

3、用水澱粉勾芡，具體量自己酌情增加；

4、雞蛋一個打散，沿着鍋邊倒入，用勺子輕輕潑灑，形成蛋花；

5、關火盛出裝盤即可。