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糖稀花生
材料:花生、糖、冰糖、油和黑芝麻。
做法如下:
1、紅皮花生用平底鍋炒至用手一搓可脱皮即可,小火慢炒,稍微放涼用手搓去紅皮;
2、把花生掰成兩瓣,黑芝麻用平底鍋炒熟,盛出備用;
3、炒鍋倒底油,潤鍋即可,小火燒熱,下入冰糖翻炒,炒到化開加入白糖,不停攪拌,直至成為糖稀;
4、倒入花生和黑芝麻,快速翻勻,裝入抹油的模具,壓平;
5、稍微放涼,切成酥糖條,糖稀花生製作完成。
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