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黑豆蓮藕豬腳湯有養顏潤肺、清熱降火的功效,並且對咽喉發炎、痰多咳嗽有療效;
具體制作步驟:
1、將黑豆洗淨並提前浸泡幾個小時;
2、將豬腳清洗乾淨備用;
3、將蓮藕洗淨去除藕蒂,然後削去藕皮,拍成小塊;
4、將豬腳、黑豆和薑片一起放鍋中,加清水燒沸騰;
5、鍋中煮沸後,舀去浮沫;
6、倒入藕塊清煮;
7、用小火煲一個小時;
8、然後取出下鹽調味即可;
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