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烤鴨的脆皮水怎麼調
經驗
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材料
:鹽10克,甜辣粉5克,黑胡椒粉2克,整鴨1只2240克,化開的黃油115克。
做法:
將
烤箱
預熱到190度。將鹽、胡椒和甜辣粉抹到鴨皮上,再放到一個烤盤裏。在預熱好的烤箱裏烤1小時,然後將一半的黃油舀到鴨肉上,再繼續烤45分鐘。將剩下的一半黃油舀到鴨肉上,再多烤15分鐘或直到鴨皮變金黃為止。
標籤:
脆皮
烤鴨
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