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光玉米面不可以發酵,加酵母粉,蘇打粉,然後跟玉米麪一起和,水一定要是温水,和到手上沒有面渣即可。把麪糰放在盆裏,再用乾淨的濕潤的毛巾將其蓋住,20分鐘就可以了,但是要讓它充分發酵,就放一個晚上或半天,效果更好。
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