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酵母的歷史起源古人如何應用它的
經驗
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酵母
起源：
法國科學家路易·巴德斯首次發現
釀造
酒精來自酵母體的發酵作用，而並非簡單的化學催化。從而發現了酵母。
古人的部分應用：
古埃及人利用酵母釀酒、製作麪包。中國的殷商時期，人們利用酵母釀造
白酒
。漢朝時期，人們利用酵母製作酵母饅頭、餅等。
標籤：
酵母
古人
起源
歷史
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