凍大葱怎麼解凍

凍大葱的解凍方法是把大葱直立放在零上1-5度的地方，慢慢緩凍就可以了，記住，一定要直立，温度千萬不要太高，大葱一旦受凍不要挪動，以免外力的擠壓使細胞間隙中的冰粒壓破細胞。

大葱為葱種下一變種，區別於分葱（小葱）變種與紅葱（樓葱）變種。大葱植株地上部的外形很象洋葱。葉圓筒形而中空，它的葉鞘莖部包含成假莖，若行培土軟化，便造成棍狀的“葱白”。