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水牛花粑粑可以冷凍。
水牛花粑粑是用水牛花製作的餈粑,在常温下是很容易變質的,所以需要冷凍保存,並且在冷凍前需要用保鮮膜將水牛花粑粑包裹好,以免串味。
水牛花粑粑的原材料比較簡單,而且一般情況下製作水牛花粑粑是不會在裏面添加防腐劑的,因此,為了避免蒿子粑粑在日常生活中出現變質的情況,則需要將水牛花粑粑放置在低温下,以此來延長保質期。
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