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茄子炒蘑菇有毒嗎
經驗
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蘑菇可以和小白菜一起炒,也可以和茄子一起吃,沒有毒。在水焯蘑菇的時候放大蒜,如果大蒜
變色
了,説明蘑菇有毒,不可食用。蘑菇不可以和小米、黃米同吃,會產生一種毒素,要慎重食用。從
營養
學角度來説,有些食物放在一起會有毒的説法並不存在,在食品安全中講到,食物中毒是指攝入了含有
生物
性或化學性有毒有害物質的食物,或把有毒有害物質當做食物攝入後出現的非傳染性疾病。
標籤:
茄子
蘑菇
有毒
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