>
魚和橙子能一起吃的,兩個食材不衝突
材料
鱈魚400公克,沙拉油100㏄,鹽1/6茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,太白粉3大匙,香橙汁5大匙
做法
1、將鱈魚用清水洗淨後並瀝乾,再抹上鹽及胡椒粉靜置約3分鐘。
2、將作法1的鱈魚均勻的裹上幹太白粉。
3、取鍋燒熱後加入沙拉油並熱油鍋至約150℃,把作法2的鱈魚下油鍋炸約3分鐘至表面酥脆後起鍋瀝乾油。
4、將炸好的鱈魚裝盤,將香橙汁加熱後淋至鱈魚上即可。
圖文推薦