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毛芋頭有什麼營養
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毛芋頭塊莖中的澱粉含量達百分之70。芋頭還富含
蛋白質
、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、
胡蘿蔔
素、煙酸、
維生素
C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國醫學認為,芋頭性甘、辛、平,入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便乾結、甲狀腺腫大、瘰癧、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病症有一定作用。但應注意,不能擦、敷到健康皮膚,否則會引起皮炎。一旦發生 ,可用生薑汁輕輕擦洗即可。
標籤:
芋頭
營養
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