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淡奶油可以做的食物有酸奶雪糕、奶油冰淇淋、老式麪包等。以酸奶雪糕為例,準備食材:淡奶油200g、酸奶100g、糖粉。共分為5個步驟,以下是酸奶雪糕詳細操作:
操作/步驟
1、打發淡奶油
淡奶油加糖,打發至6-7分,即出現紋路,但還可以流動的狀態。
2、加酸奶
冷藏的酸奶直接加到打發的淡奶油裏,攪拌均勻。
3、入模
入雪糕模,如果表面不平,就用小刮刀刮一下,冷凍3小時及以上脱模。
4、淋醬
脱模後淋上巧克力脆皮醬。
5、完成
完成。
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