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怎樣做煮雞架
經驗
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材料
:雞架、
冬瓜
、鹽、枸杞、姜、葱、胡椒粉,做法如下:
將雞架
清洗
乾淨,切成小塊;將冬瓜切成小塊,枸杞加入清水浸泡;在鍋內加入清水,等水開後放入雞塊,焯水;將焯好水的雞塊撈起,用清水清洗乾淨;將葱打成結,姜切成片,鍋中放入適量的水,放入葱、姜和焯好的雞塊;用大火煮開,然後轉中小火煮一個半小時;加入切成片的冬瓜,適量的鹽,繼續煮10分鐘;加入泡好的枸杞,胡椒粉,繼續煮5分鐘;用碗盛起即可。
標籤:
雞架
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