相信很多小夥伴都比較喜歡吃蛋撻，並且可能自己在家嘗試過製作蛋撻，但是可能有部分小夥伴對於蛋撻中的蛋撻心怎麼製作並不是太清楚，下面一起來了解一下吧。
蛋撻心的製作方法
其實蛋撻心的製作方法比較簡單，將準備好的雞蛋打進容器中，然後加入適量的糖進行調味，之後再進行攪拌，攪拌均勻後再加入一定的牛奶，再次攪拌均勻，然後再加入適量的奶油攪拌均勻，最後再加入適量的橙汁即可。
蛋撻的簡介
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，其做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐。蛋撻的種類主要有三種，分別是牛油類、酥皮類以及葡式類，其中牛油蛋撻撻皮比較光滑和完整，好像一塊盆狀的餅乾，有一陣牛油香味；酥皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮，近似西點的牛油酥皮；葡萄牙式奶油撻，又稱葡式蛋塔，港澳地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，其焦黑表面（是糖過度受熱後的焦糖）是其特徵。
