羊肚怎麼去腥味

方法一：先用醋和鹽撒在羊肚的內，反覆洗多次，在加入麪粉洗(或者把醋鹽內洗乾淨再用麪粉洗)，最後用清水，反覆多次，最後就可放入清水中煮了。

方法二：先用清水大致沖洗一下，再用香油加食鹽泡10分鐘左右（香油略多一些），開始用手反覆抓搓，直到把裏面的髒東西都搓出來，再用清水衝乾淨就可以了。

羊肚性味甘温，可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等症。

適宜人羣：一般人羣均可食用，尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。