蟲子會帶有寄生菌等對人體有害的物質，只有人工處理後才可以食用。
九龍蟲其本身富含蛋白質和各種氨基酸等物質，具有較高的營養價值，既可藥用，又可食用。洋蟲體內可能含有脂溶性的活血化瘀成分，能顯著延長凝血時間。
洋蟲體內含大量不飽和脂肪酸棕櫚酸、亞油酸、油酸。不飽和脂肪酸在臨牀上的應用日趨廣泛，特別在護膚美容、高脂血症和惡性腫瘤方面已引起人們的極大關注。人體必需脂肪酸亞油酸是合成前列腺素的必需前提物，可轉化為前列腺素。前列腺素是類似激素的物質，極微量的前列腺素就可以產生明顯的生理活性，能夠調節人體血壓，促進新陳代謝。
