熬好的豬油放什麼不壞

熬好的豬油放入適量白糖可以讓豬油不易變質。夏天由於氣温高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時間。可以在將油煉好後，端離火源，當油温降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1：15。油加入糖後倒入瓷缸，浸於冷水中即可凝固，且不易變味。