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清火的菜:
1、黃瓜，《本草綱目》記載，黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等症狀，都有幫助。
2、芹菜，芹菜性涼，味甘辛，具有清火清涼，平肝健胃的作用，另外芹菜還富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸、鐵、鉀等，可以有效緩解因缺鉀導致的秋乏，還有祛痰作用。
3、春筍，春筍味甘，清熱利水，適合乾燥的季節食用。春筍不僅富含優質的植物蛋白、鈣等人體必需元素，纖維素含量也很高，有助於調理腸胃。
4、苦瓜，苦瓜性寒味苦、入
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