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吃螃蟹時還能炒個什麼菜吃啊
經驗
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材料
:鮮生薑2大塊、裏脊肉絲200克、料酒、白醋、蒜3瓣、葱白2段、生抽1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、
香油
少許。
做法步驟:
生薑去皮切大片後再改刀切成均勻的絲,清水裏滴白醋,將切好的薑絲放入浸泡15分鐘後瀝乾水分備用,裏脊肉絲里加料酒拌勻靜置15分鐘,葱蒜分別切碎;鍋熱油,約七成熱時加入葱蒜炒香;加入裏脊肉絲劃炒至變色;將薑絲放入鍋中,依次加入生抽、鹽和糖,翻炒至薑絲
變軟
,出鍋前淋入香油即可。
標籤:
炒個
吃螃蟹
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