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1、準備食材,牛肉500克,姜5片,番茄一個,粉絲一把,香菜3根,鹽和白胡椒粉適量;
2、先把牛肉切成厚片,放進冷水鍋中;
3、然後放入薑片,煮開後撈出;
4、再用冷水沖洗乾淨血沫後備用;
5、把番茄切塊、粉絲用水泡軟、香菜清洗乾淨切段後備用;
6、再把薑片和牛肉放進電壓力鍋,加入適量水,啟動“燉湯”程序;
7、“燉湯”程序結束後,把牛肉湯倒進湯鍋,用大火煮開,放進泡軟的粉絲;
8、待湯水重新煮開後放入香菜段;
9、最後放鹽、白胡椒粉調味即可。
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