格格肉是什麼肉

格格肉就是粉蒸肉。

材料：排骨500克、土豆250克、料酒、生薑末、大蒜泥、辣椒各適量。

做法：

1、排骨剁成段，撒上料酒、生薑末、大蒜泥；

2、放入辣椒，拌勻；

3、土豆剝皮，切成塊，放入辣椒，放入鹽攪拌 ;

4、將拌好的土豆放入蒸鍋，在土豆上放上拌好的排骨，大火蒸一個小時即可出鍋。