求烤魚片的做法

材料：活草魚1尾、白胡椒粉、鹽、郎酒、姜葱濃汁、色拉油。

做法：1、將草魚去鱗、頭、內臟，洗淨，再去掉脊骨和肋骨。

2、用菜刀邊刮肉邊揀去小刺骨，將刮下的魚肉拌上鹽、白胡椒粉、郎酒、姜葱濃汁。

3、取在烤盤上放少許色拉油，將拌好的魚肉薄薄的攤壓於烤盤內。

4、將烤盤放入微波爐內，開小火8分鐘後，翻面。

5、再開7分鐘，再翻面，開中火烤3分鐘端出，冷卻後裝盤即成。