木耳泡了一晚上有毒嗎

黑木耳泡一夜一般不會有毒的。要徹底清洗乾淨。黑木耳具有潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺等作用。

木耳本身就是菌類，如果室內温度在20℃～30℃之間，生菌變質的速度格外快，當發泡時間超過8小時，細菌量將達到原來的數倍，所以建議泡木耳時間不要過長。