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主料:紅辣椒5斤。
輔料:大蒜300克,姜一塊,蘋果,大白梨各一個,西紅柿兩個,鹽300克,豆瓣醬200克,味精,白糖,醋少許。
鮮辣椒醬的做法步驟:
1、新鮮的紅辣椒洗淨,晾乾水。
2、去掉辣椒蒂把,切成斷,用絞肉器絞成醬。
4、將配料也都絞碎,和辣椒醬倒在一起到一起,攪拌一下。
5、 放鹽,味精,白糖,醋,豆瓣醬,攪拌均勻,裝到密封罐裏放陰涼處,兩天後即可食用。
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