100斤核桃出多少油

100斤核桃大約可以榨30-60斤油。

核桃的出油率和品種以及成熟度有很大關係，一般8月上旬的核桃出油率為30%左右，而9月下旬至10月上旬的核桃出油率是最高的，可以達到60%。

核桃榨出來的油分為兩種，一種是用液壓低温壓榨的方式所榨取的核桃油，另一種是用螺旋熱軋的方式所榨取的核桃油，而且兩種壓榨方式的出油率也有略微的區別，但是主要影響核桃出油率的還是其品種和成熟度。