家庭清燉烏雞湯的做法

1、準備北芪、紅棗、桂圓、水、姜、烏雞、鹽、枸杞。

2、烏雞洗淨去掉皮，砍成適量大小，加薑片放入涼水中，煮開後焯血水，再過涼水洗淨備用。

3、北芪洗淨剪成小片，紅棗洗淨去核，桂圓肉和枸杞子也一併洗淨備用。

4、燉盅裏依次放入雞塊、紅棗、北芪、桂圓和枸杞子等材料，然後注滿開水，蓋好蓋子，開水燉2小時後加鹽調味即可食用。