麪粉裏含有兩種蛋白質，它們和水結合形成了麩質，麩質比較容易滲入油漬裏，而且一旦滲入，它會把油漬牢牢的吸附住。當我們擦掉麪粉的時候，油漬也就跟着被擦掉。
幾種除去油漬的方法：
1、將肥皂切片用開水化為溶液，然後搓洗油漬處，或用洗髮膏擦拭；
2、用溶有食鹽的鹼水洗，或用酒精溶液抹在油污處；
3、在污染處撤上石灰粉，過7至8小時，再用熱水洗淨；
4、用嚼碎的甘蔗末擦拭，或用牙膏塗擦；
5、"乾衣預塗法"：衣服乾的時候，將手洗專用洗衣液原液直接塗抹在油漬處，靜置5分鐘，再常規洗滌；
6、衣服上被油沾染後，擠點牙膏於漬處，輕輕擦幾回，再用淨水搓洗，油污即可清除。
7、絲綢衣服上有油漬，可把滑石粉調成糊狀敷在油漬處，停留一段時間後，揭去滑石粉，再在絲綢上墊上簿紙，用不太熱的電熨斗熨平即可。
