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清蒸鱸魚要去鱗嗎怎麼做好吃
經驗
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清蒸鱸魚不需要去鱗,以下是清蒸鱸魚的步驟:
主料:鱸魚,生薑。
鱸魚
清洗
乾淨,去除
肚子
裏的黑膜,在背部劃兩刀,更容易入味。把蒸魚所需的
材料
備好,生薑切成片和絲,香葱切好。在鱸魚底下襬好生薑和葱,魚上方也需要放一些姜和葱。鍋裏燒開水清蒸鱸魚十分鐘。把鱸魚上的生薑和葱挑出來扔掉,準備淋汁。鍋裏放油、薑絲、鹽、味精、醬油、蒸魚鼓油燒開,少量放點水,再加入香葱。把調好的汁澆到魚上即可。
標籤:
去鱗
鱸魚
清蒸
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