秋葵是什麼季節的蔬菜

秋葵是夏秋季節的蔬菜。

秋葵喜温暖，怕霜凍，整個生育期應安排在無霜期內，開花結果期應處於各地温暖濕潤季節。

露地栽培，南北各地多4到6月播種，7到10月收穫。華北地區一般於4月中下旬至5月播種。

秋葵採收的產品是嫩果。採收過早，影響產量；過遲，纖維增多，肉質老化，降低品質，甚至失去食用價值，因此適時採收非常重要。

一般花謝後7到8天，嫩果長到8到10釐米時採收，可獲得最佳商品果。採收宜在傍晚進行，採收時在果柄處剪下，以免傷害枝幹。