鐵在氧氣中燃燒為什麼要加水

因為加水能吸收反應中散發的熱量，否則容易致使實驗器具炸裂。

通常反應速度在高速進行時，其反應熱大且有發光現象時稱為燃燒。燃燒常以瓦斯狀進行，如液態之重油、固態之木材、煤炭等在燃燒之前需經過蒸發或受熱分解產生可燃性多種瓦斯，與空氣形成易燃性混合氣，有火源時則起火燃燒。