鹹鮁魚怎麼做好吃鹹鮁魚的吃法

食材：鹹鮁魚一條、雞精2克、蒜4瓣、料酒10毫升、葱白一段、紅椒3個、姜一塊、八角3個、米醋適量、白砂糖3克、植物油適量。

做法：

1、將鍋燒熱，倒入花生油，燒至七成熱時放入鮁魚；

2、將紅椒切段放入碗中，倒入料酒、醬油、醋、糖、葱、姜、蒜，加入水調汁；

3、將調製的汁倒入鍋中，加水將魚浸透；

4、放入鹽，蓋鍋；

5、燒至水快乾的時候，放入雞精即可出鍋。