1、快餐的營養供應往往不夠均衡，只注重肉類、糖類及油脂類供應，缺乏蔬菜、水果、纖維素等，從而維生素及礦物質等比較缺乏，所以長期食用快餐會導致營養失衡；
2、熱量供應過量，快餐以油脂及單糖類為主要的能量供應者，是極為濃縮的一類物質，所以人體可能輕易地吸取超過每日所需的能量，而油多如果又是動物性的，就含有過高的飽和脂肪，容易導致膽固醇過高，危害心臟健康；
3、鹽分供應過多，大多數快餐的調味料較濃的，含有大量鹽分，對心腦血管及腎臟都無益處，長久食用下，身體健康易受損，只是危害並不明顯，所以不為人所重視；
4、部分快餐的一次性餐具質量不達標，容易析出有害物質；
5、有些快餐存在隔夜、選菜不合格、清洗不達標等可能，對人體無益。
