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紅糖烙麻餈怎麼做
經驗
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用料:糯
米粉
500克、澄面200克、
紅糖
80克、
芝麻
20克、温水100克、開水40克。
步驟:
用温水揉好糯米粉;用開水揉好澄面;將糯米粉和澄面合揉成一團;將麪糰分成兩塊,壓扁放在碟裏,碟子表面刷層油,放在蒸鍋裏蒸4分鐘;將蒸熟的麻餈放在平底鍋裏煎至兩邊發黃,鋪一層紅糖和炒熟的芝麻,捲成筒,切成塊即可。
標籤:
烙麻
紅糖
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