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一碗梅菜扣肉需要500g。
食材:
五花肉500g,梅菜乾適量,葱白、薑片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉醬、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉適量。
做法:
1、將五花肉切成正方塊,梅菜乾用温水泡10-15分鐘。
2、鍋裏沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、薑片焯煮幾分鐘。
3、將五花肉撈出,然後在五花肉幾面都均勻抹上生抽,使肉上色。
4、半斤或以上,一斤不到。
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