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材料:豬耳朵2個,排骨濃縮滷料汁,幹辣椒,辣椒粉。
1、豬耳朵反覆清洗乾淨,放入冷水鍋中大火汆10分鐘,撈出衝淨浮沫;
2、放入廖排骨滷料,幹辣椒,辣椒粉和豬耳朵,大火燒開加蓋轉中火燜煮40分鐘後關火;
3、將豬耳朵放涼以後讓豬耳朵繼續在滷水中浸泡4小時以上即可。
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