食材：豆雜麪條、豆芽、豌豆、菠菜、油適量、鹽適量、葱適量、蒜苗適量、乾紅辣椒適量。
步驟：
1、將苔幹葉切斷，葱切成末。
2、將菠菜過熱水。
3、將過了熱水的菠菜，再過涼水，然後擠幹水分。
4、鍋內放油，把葱和辣椒放入，用小火炒香。
5、開大火，放入豆芽翻炒一分鐘。
6、兑入涼水。
7、放入煮熟的豌豆，煮開後，再煮五分鐘。
8、放入苔幹葉和豆麪條，把麪條推勻。
9、大火煮開後，轉小火繼續煮，中間要不時的推動麪條，避免糊底。
10、把麪條煮到粘稠，放入鹽調味。
11、最後放入菠菜，推勻，即可出鍋。
