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主料:魚頭500克;
輔料:油10克,鹽10克,黃芪10克,白芷5克,枸杞子10克,川芎3克,天麻10克,桂圓(幹)10克,紅棗20克;
步驟如下:
1、洗淨魚頭;
2、準備好材料,紅棗去核,將除杞子外的各種材料放入燉盅;
3、起油鍋,放入魚頭煎至兩面金黃;
4、放入燉盅並加入涼開水,蓋上燉盅蓋,放入燉鍋;
5、蓋上燉鍋蓋,燉大約1、5小時,燉至最後5分鐘時加入杞子,加入鹽調味,即可出鍋。
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