10-15分鐘。洋葱煮水的時間不宜過長也不宜過短，時間過長洋葱軟化情況嚴重，營養成分流失較多，藥用價值有所下降，若時間過短，洋葱中的辛辣成分沒有完全蒸發出來，不能發揮原本的藥效。
洋葱煮水一天喝幾次：一般建議一天2-3次。洋葱中含有洋葱蒜辣素、半胱氨酸、維生素C等營養成分，具有降壓、降脂、抗菌等功效，若是用來煮水喝，一般建議一天飲用2-3次，每次用量控制在100ml左右，對風寒感冒的情況有一定輔助治療的效果，但是需要注意的是若是用來治療其他疾病，建議在醫生的指導下控制用量，以免用量過多對身體健康產生影響。
