芭樂硬的可以吃。芭樂是一種營養豐富的水果，富含人體所需的各種營養成分，以及水分和糖，芭樂的味道甘甜多汁、果肉爽滑，並且果心較少無籽，芭樂只要成熟後，無論是硬的還是軟的都好吃。硬的芭樂果肉較硬，食用的口感比較爽口脆嫩，每個人喜歡的口味都不同，根據個人喜好食用即可。
芭樂的營養價值：
1、芭樂富含蛋白質、維生素C、鈣等，能夠有效的補充人體缺失或流失的營養成分。
2、芭樂的根皮和果實都有降血糖的作用，對糖尿病患者非常有益。
3、芭樂富含纖維，能有效的清理腸道，起到健胃、助消化的功效。
4、芭樂富含鐵、磷、鈣等，具有防老化的作用。
