不會。糖的作用一方面是對草莓的口味做出調整，可以提升其甜度；另一方面是可以延長草莓的保質期。如用草莓做果醬，提前用糖醃製的時候，放糖會比較多，草莓在這種高糖高滲透環境中，其細胞膜會出現脱水而引起質壁分離的現象，使細胞不能生長甚至死亡，從而達到保存食物的目的，類似於防腐劑的應用。
一天什麼時候吃草莓最好：飯後食用更好。草莓作為一種常見的水果，嚴格來説並沒有食用時間的規定，什麼時候吃都是可以的，但是由於草莓中含有豐富的果膠、有機酸等成，可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，因此一般建議在飯後再食用會更好，可以有助於改善消化不良等症狀。
