因為車釐子內部生長速度超過外皮生長，而車釐子本身外皮很薄，所以撐破了。車釐子的角質層非常薄，約1微米，即比1毫米小一千倍，加劇了氣球效應。通常水果的角質層比葉子厚。而且車釐子的角質層極其緊繃。將果皮剝離後，車釐子果皮的面積縮小了100%甚至更多，更容易撐破。
車釐子的營養價值：1、能夠為機體補充維生素A原類胡蘿蔔素，通過吃車釐子補充維生素A原類胡蘿蔔素，能夠讓視力尤其是暗視力的水平提高，緩解視疲勞的功效非常明顯。
2、能夠為機體補充豐富的維生素C，而維生素C對於免疫物質的促進生成作用非常明顯，能夠提高機體的免疫力。
3、能夠增進食慾，因為車釐子當中含有豐富的有機酸，能夠很好的刺激腸道消化液的分泌，能夠增進食慾、促進消化。
