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纯牛奶怎么做雪糕
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纯
牛奶
做雪糕的主料:纯牛奶400毫升,鸡蛋黄4个。辅料:淡奶油250毫升,白砂糖80克,香草粉20克。
具体制作方法如下:
将白砂糖与蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀,小火加热至糖完全融化;加入纯牛奶继续加热搅拌,将煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用;淡奶油加少许香草粉轻度
打发
;将打发完毕的鲜奶油取一半与冷却好的奶浆充分混合后再与
剩余
一半混合均匀;将混合好的液体过滤后倒入冰淇淋机,搅拌30分钟后放入冰箱冷冻,待其完全凝固即可食用。
标签:
纯牛奶
雪糕
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