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炸香椿芽需要准备香椿200克、面粉2勺、淀粉2勺,共5个步骤,以下是详细操作:
操作/步骤
1、洗净沥干
香椿洗净沥干备用。
2、加水调糊
面粉和淀粉兑入适量清水,调成糊状放入盐和味精调味。
3、加入香椿
香椿放入面糊中均匀的裹上面糊。
4、大火油炸
锅中倒入适量油加热至6-7成热下入香椿大火开炸。
5、起锅装盘
香椿炸至变色漂浮即可装盘。
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